12,000 名醫生要求美國心臟協會撤回對兒童喝牛奶的建議

12,000 名醫生要求美國心臟協會撤回對兒童喝牛奶的建議

由超過 12,000名醫生組成的「責任醫師協會」(PCRM)正式要求美國心臟協會(AHA)撤回其提倡幼兒飲用牛奶的膳食建議。 PCRM強烈認為,推廣乳製品不利於健康,並指出目前的指南受到乳製品行業的經濟利益影響。

由超過 12,000名醫生組成的「責任醫師協會」(PCRM)正式要求美國心臟協會(AHA)撤回其提倡幼兒飲用牛奶的膳食建議。 PCRM強烈認為,推廣乳製品不利於健康,並指出目前的指南受到乳製品行業的經濟利益影響。

這場爭議源自於AHA、美國兒科學會和營養與飲食學會共同發表的《健康飲品,健康兒童》指南。該指南建議0至5歲的兒童飲用母乳和牛奶,不鼓勵飲用植物性替代品。然而,PCRM指出,牛奶是兒童飲食中飽和脂肪的主要來源,並不能顯著改善骨骼健康,並且會導致超過1000萬患有乳糖不耐症或乳製品過敏的兒童出現不良反應。

註冊營養師蘇珊·萊文 (Susan Levin) 是兒童營養與保健協會 (PCRM) 的成員,她澄清說,雖然該協會完全支持指南中關於母乳和水的建議,但大力推廣乳製品是有害的。她指出,美國國家乳品委員會每年向美國心臟協會 (AHA) 繳納費用以參加其行業營養論壇,這引發了人們對其中是否存在經濟利益衝突的質疑。

萊文表示,雖然鈣是必需營養素,但依賴牛奶補充鈣的兒童會錯過植物性食物中富含的重要膳食纖維、鐵和β-胡蘿蔔素。她強調,兒童完全可以透過非乳製品替代品輕鬆安全地滿足所有鈣需求,例如豆類、豆腐、綠花椰菜、羽衣甘藍、強化麵包和植物奶,而無需承擔乳製品帶來的健康風險。

原文連結:https://www.suiis.com/news/article/1424